El Mito Vegetariano

Autor : Lierre Keith
Fecha de publicación: 2015
Editor : Utopía Realizable
ISBN : 9789872877200
Paginas : 350
Pais : Argentina
Tamaño : 15 x 22 cm
Descripción :

Alimento, Justicia & Sustentabilidad

  Se nos ha dicho que una dieta vegetariana puede alimentar a los hambrientos, defender a los animales y salvar al planeta. Lierre Keith creía en esa dieta de base vegetal y fue vegana durante veinte años. Pero en El Mito Vegetariano argumenta que hemos errado el camino… no por nuestro anhelo de un mundo justo y sustentable, sino por nuestra ignorancia. Lo cierto es que la agricultura industrial es un ataque implacable contra el planeta e insistir en esa práctica no es lo que nos salvará. A favor de los granos anuales, los humanos han devastado praderas y bosques, extinguido incontables especies, alterado el clima y destruido el humus, la base de la vida misma. Keith plantea que, si pretendemos salvar al planeta, nuestra alimentación debe ser un acto de reparación profundo y perdurable. Lo que comemos debe provenir del interior de comunidades vivientes, no ser impuesto a través de ellas. El Mito Vegetariano es al mismo tiempo un libro de memorias, un manual de nutrición y un manifiesto político, a la vez que desmitifica mucha desinformación tan divulgada. RESEÑAS: Este libro me salvó la vida. El mito vegetariano no solo deja en claro cómo deberíamos comer, sino que muestra cómo el sistema alimentario dominante destruye el planeta. Esta obra imprescindible cuestiona muchos de los mitos destructivos en los que vivimos y nos muestra un camino de regreso a nuestros cuerpos y a la lucha por salvar el planeta. — Derrick Jensen, autor de Endgame y A Language Older Than Words Todo aquel que se interese en la alimentación saludable debería agradecerle a Lierre Keith. Su libro ayudará a muchos buscadores a evitar la dura lección que ella tuvo que aprender mediante la experiencia. — Sally Fallon Morell, presidente, The Weston A. Price Foundation Si sabes de alguien cuya hija esté por hacerse vegetariana, por favor, acércale este libro. Puede ser lo más importante que nunca hayas hecho por la salud física y mental, a largo plazo, de una joven. — Dr. Michael Eades, autor de Protein Power Si eres vegano, vegetariano o incluso si nunca renunciaste del todo a la carne, te beneficiarás de los dolorosos errores cometidos por la autora y su foco preciso como un láser sobre la senda de regreso a una alimentación sensata y todo lo que esta entraña. — Peter Bane, activista de la permacultura El mito vegetariano es uno de los libros más importantes que se pueden y deben leer, por tantas personas como sea posible. Es fundamental para todos aquellos que aplicamos nuestras fuerzas, inteligencia, habilidades, esperanzas, sueños y memoria a procurar modificar el camino desastroso por el que va nuestro planeta. Es un libro maravilloso, pleno de enseñanzas inteligentes y profundas, así como de una justificada furia. — Alice Walker
  • PRECIO & CÓMO COMPRAR:
  • Argentina=> COMPRAR EN ARGENTINA
  • Chile: Escríbenos para venta directa o contacta a un revendedor.
  • Internacional: Escríbenos para venta directa: ventas@libroscondor.com
Información del autor :
Lierre es escritora, granjera de pequeña escala y activista feminista radical. Está asociada al movimiento Deep Green Resistance, y junto con Aric McBay y Derrick Jensen, coescribió Deep Green Resistance: Strategy to Save the Planet, publicado en mayo de 2011. El libro se describe a sí mismo como un "manual sobre cómo construir un movimiento de resistencia que derribará la civilización industrial y salvará el planeta" y "evalúa opciones estratégicas para la resistencia, desde la no violencia a la guerra de guerrillas, y las condiciones requeridas para que esas opciones tengan exito ".